Fratelli Corrà

La Macelleria, Salumeria e Gastronomia “Fratelli Corrà” nasce a Smarano nel 1850 per opera di Giacomo Corrà. Dal 2009 l’attività si è focalizzata sull’Alta Gastronomia di Montagna, includendo nella propria offerta tutto ciò che è tipico, tradizionale, genuino e di alta qualità con un’ampia gamma di prodotti freschi e conservati che va dalla colazione alla cena e dall’antipasto al dessert (vini compresi). Il macello dei Fratelli Corrà è uno dei pochissimi rimasti in Trentino per trasformare in proprio le carni. La salumeria produce prodotti tipici secondo le antiche ricette di famiglia: speck, salame, luganega trentina, mortandela affumicata della val di non, salamini di cervo, capriolo, camoscio, bresaola e carne salada: queste sono solo alcuni degli oltre 40 salumi di produzione propria. L’azienda produce e commercializza anche i Wurstel Naturali Valdivù (in 4 diverse ricette), gli unici sul mercato senza nessun conservante o additivo. I piatti della Gastronomia sono fatti a mano, seguendo rigorosamente le ricette tradizionali trentine.

Oltre a Smarano, Fratelli Corrà è presente con un negozio a Moena (TN) e uno shop online su www.fratellicorra.it. I prodotti sono distribuiti all’ingrosso in Italia e in Europa nelle migliori gastronomie. Dal 2012 fornisce in esclusiva i salumi di montagna anche ad Harrods di Londra, uno dei luoghi più rinomati nel mondo per lo shopping di cibo di altissima qualità.